Cambra Freda
-
OSTRA DE NORMANDÍA N3 AL NATURAL 4,5
-
OSTRA DE NORMANDIA A LA BRASA: “A LA BISCAÏNA O ROMESCO” 6
-
ANXOVA DEL CANTÀBRIC “00” 2,8 ud
-
GILDA DE TRIPLE SEITÓ 2,8
-
MOSSEGADES CRUIXENTS DE TÀRTAR DE GAMBA 2UD 11
-
CANYA DE LLOM DE PEIX ESPASA 8
-
SELECCIÓ DE FORMATGES ARTESANS CATALANS 80 GR 13
-
AMANIDA RUSSA DE GAMBES AL PIL-PIL 8,5
-
FAMÓS STEAK TÀRTAR DE BABULA BAR 1937 19
-
AMANIDA DEL PRIORAT AMB ESCAROLA, BACALLÀ, PEBROT ESCALIVAT I ROMESCO 14
Fregidora
Planxa
-
NAVALLA GALLEGA 6
-
POP AMB CANSALADA FUMADA I PARMENTIER 24
-
VIEIRES AMB ESPINACS A LA CATALANA I CREMA DE FORMATGE PAYOYO 20
-
TONYINA BLUEFIN, FOIE, DEMI-GLACE I AIRBAG DE COTNA 26
-
ESCALOPA DE FOIE, ANGUILA FUMADA, CREMA D’API-RAVE I CONFITURA DE CASTANYES 17
-
BRIOCHE DE CUA DE BOU AMB MELMELADA DE RUIBARBRE I CREMA AGRA 14
Foc
-
TRUITA OBERTA DE BOLETS DE TEMPORADA AMB GAMBA VERMELLA 14
-
TRUITA SUCOSA DE PATATA I CEBA CARAMEL·LITZADA 8
+ SUPLEMENT DE SOBRASSADA / PERNIL IBÈRIC / PIPARRA +4
-
MANDONGUILLES AMB SÍPIA 16
-
CANELÓ DE LA IAIA 14
-
LLETONS DE VEDELLA 14
-
BACALLÀ AMB CREMÓS D’OU FERRAT I “MIGAS” 20
-
FRICANDÓ DE VENTRESCA DE TONYINA 22
Acompanyaments
Brasa
-
ENCIAM A LA BRASA, VINAGRETA D’ENCURTITS, FORMATGE DE PASTOR I AVELLANES 12
-
BOTIFARRA DE PAGÈS AMB MONGETES DE SANTA PAU 12
-
MOLL DE L’OS DE VEDELLA I TÀRTAR DE TONYINA BLUEFIN 28
-
ESPATLLA DE XAI DE LLET 45
-
KEBAB MALPARIT 17
-
TATAKI D’ONGLET AMB MILFULLS DE PATATA 20
+ SUPLEMENT D’ESCALOPA DE FOIE FRANCÈS
-
LLOM BAIX DE VACA 400 GR 48
-
XULETA DE VACA VELLA RUBIA GALLEGA MADURADA 40 DIES 90/KG
-
JARRET DE VEDELLA 65
-
PEIX DEL DIA DE LLOTJA S/M